白菜燉牛肉

用料  

白菜燉牛肉的做法  

1. 白菜，牛肉，百葉，菌菇（可以不用，我是爲了湯鮮嘗試的）備好

2. 幹鍋，加入菜油，待鍋溫微青煙即可

3. 加入牛肉大火爆炒1-2分鐘

4. 加入冷水（忌用熱水），大火燒開

5. 轉中火，燉5-10分鐘，湯泛白色即可

6. 加入白菜和菌菇，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右

7. 加入百葉，小-中會煨10分鐘

8. 調味，加入鹽和雞精，口味重的可以加入老乾媽或者麻辣鮮，哈哈

9. 出鍋，撒上蔥花開吃，😄