牛肉鬆炒豆角丁

我是一名廣東妹子，平時沒事在家裏，喜歡自己做上一兩道小菜和煲個廣東靚湯水，愛美食的我，誠意推薦一下👉“牛肉鬆炒豆角丁”是一道美味可口的開胃菜🍚🥩🌿簡單又美味！

用料  

牛肉鬆炒豆角丁的做法  

1. 準備材料：牛肉和豆角，清水洗乾淨，牛肉切碎備用

2. 豆角切丁備用，辣椒米剁碎、薑切片備用、蒜瓣切片備用。

3. 把切好備用的牛肉鬆，用橄欖油、醬油、雞精、白糖和生粉拌勻醃製15分鐘左右，備用。（忘了拍牛肉鬆切碎後醃製的圖片）

4. 鍋裏放橄欖油，冷油把蒜瓣、薑片和辣椒米放入鍋裏爆炒一下，炒出香味再倒入牛肉鬆爆炒一下，牛肉鬆爆炒至香味變色即可倒入豆角丁一起翻炒均勻後，倒入適量清水（大概半小碗清水即可）蓋好蓋子大火燜一會，開鍋後放入蠔油炒幾下炒均勻即可出鍋。

5. 色香味俱全的牛肉鬆炒豆角丁可以開吃啦🍚🍲我可以吃上3碗白米飯喲😋

小貼士

在炒牛肉鬆炒豆角丁的過程中，加清水是爲了讓牛肉鬆炒豆角丁不容易粘鍋，而且豆角加點水在悶一會的過程中能徹底煮熟！味道也會非常好吃噠！