蝦仁滑蛋 口口絲滑

用料  

蝦仁滑蛋 口口絲滑的做法  

1. 蝦仁洗乾淨去蝦線

2. 蝦仁片成兩片

3. 全部片好 片好的蝦仁會比整顆大蝦口感好

4. 片好的蝦仁

5. 放澱粉

6. 放蛋清

7. 一個雞蛋的蛋清 攪拌醃製半小時

8. 打3個雞蛋 剛纔剩下的蛋黃放一起

9. 油溫燒熱 煸炒蝦仁 炒3分鐘足以

10. 蝦仁Q彈 嫩滑～這樣處理蝦仁適合做很多菜了 你隨意發揮～按照我這樣做蝦仁都是好吃的

11. 蝦仁和雞蛋液混合 放少許鹽和蔥末

12. 鍋裏放油燒熱 炒雞蛋和蝦仁 迅速炒好出鍋 這樣會特別口感非常嫩滑

13. 擺盤～ 蝦仁包裹金燦燦的雞蛋 入口即化