老黃瓜燒豆瓣 食譜坊 家常菜 2.38W 大中小設定文字大小 我的家鄉崇明家常菜，特下飯 用料 老黃瓜 一根 豆瓣 半斤左右 白糖 適量 鹽 適量 生抽 三勺 油 適量 蔥花 適量 老黃瓜燒豆瓣的做法 老黃瓜一根去皮，去籽 削成片（我是像削刀削麪一樣削的），也可以切成滾刀塊。 現在的豆瓣老了要先煮熟，如嫩豆瓣可直接燒 起油鍋，先炒老黃瓜三分鐘，再倒入豆瓣，加鹽，糖，生抽一起煮，大火燒開後再煮三分鐘即可。 裝盆，撒上蔥花 小貼士豆瓣我喜歡煮的老一點，沙沙的好吃。調料等可根據菜量調整。 TAG標籤：豆瓣 好吃 老黃瓜燒豆瓣 #
