青椒乾巴燴青頭菌

是菌子季來啦！救命 米飯殺手

用料  

青椒乾巴燴青頭菌的做法  

1. 菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀狀）、大蒜（切片）洗淨切好備用。

2. 油熱下乾巴，或者火腿也可。

3. 牛乾巴脂肪變稍焦時下蒜片，一是驗證無毒，二是提香。

4. 放入青頭菌，中火翻炒，防止粘鍋。

5. 炒到出漿，這時可以看到菌子還是有青色，放入冷開水稍稍沒過菌子即可。

6. 我上一步水放多了 因爲菌子炒了會自己出汁  放一點鹽巴調味

7. 放入花椒提香

8. 放入青椒煮至斷生

9. 青頭菌中大火煮沸6分鐘左右完全熟透。

10. 出鍋！

11. 米飯殺手簡直了！