西紅柿雞蛋羹(轉)

用料  

西紅柿雞蛋羹(轉)的做法  

1. 準備食材：西紅柿洗淨切片，雞蛋1個，西蘭花1朵

2. 炒鍋放少許油加熱，放入雞蛋黃煎成餅，然後切成小丁放入盤中備用

3. 鍋裏留有少許油，西紅柿切成小丁放入鍋中

4. 放入適量的水，倒入雞蛋黃丁

5. 放入少許鹽進行調味，再放一點水澱粉勾芡

6. 待湯有些粘稠，把雞蛋清倒入鍋中快速攪拌成雞蛋碎

7. 西蘭花切碎，放入鍋中，淋香油出鍋就可以了

8. 完成~