爆汁香煎豆腐

用料  

爆汁香煎豆腐的做法  

1. 蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。

2. 準備適量生粉，雞蛋打散備用

3. 老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道進不去

4. 鍋中放入適當油，豆腐先裹一層生粉，再裹一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃。

5. 煎至兩面金黃後倒入調好的醬汁，煮至醬汁變濃稠，要保證每塊豆腐都吸入醬汁，最後撒上蔥花，完事~倍兒下飯！