菠蘿咕咾肉(小美版)
廚房是家的味道,冒氣的鍋,旋轉的烤箱,嘩嘩的水聲,家人做菜的交流,孩子們在餐桌上愉悅的享用美食,亦或是和寶貝們一起動手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……
經營一個熱氣騰騰的廚房,營造有聲有色的情感。吃下去的是柔情,幻化的是關愛。
用料
菠蘿 | 80克,切2CM*2CM小塊 |
裏脊 | 220克,切小塊 |
雞蛋 | 1/2個 |
澄面 | 30克 |
鹽 | 1/4茶匙 |
洋蔥 | 50克 |
油 | 15克 |
糖 | 20克 |
番茄醬 | 120克 |
水 | 10克 |
檸檬汁 | 20克 |
老抽 | 1/2茶匙 |
紅甜椒 | 20克 |
青椒 | 20克 |
菠蘿咕咾肉(小美版)的做法
將豬肉塊、蛋液和鹽放入大碗內攪拌,再加入澄面輕輕攪拌,將適量的油炸用
油倒入平底鍋內,加熱至160C左右,放入豬肉塊,炸至金黃色取出瀝乾油分備用
將洋蔥和油放入主鍋,以3分/120.C/速度1爆香。
再加入糖、番茄醬、檸檬汁、老抽、水、紅甜椒和青椒,以3分/ Varoma/速度1爆香加入菠蘿塊和炸好的豬肉,以1
分/ Varoma/速度1拌炒趁熱享用