青椒炒牛腱子肉

青椒炒牛腱子肉是一道透過爆炒製作而成的美食，美味可口，好吃又簡單。

用料  

青椒炒牛腱子肉的做法  

1. 牛腱肉浸泡焯水，在壓力鍋內放入蔥姜生抽老抽鹽，選單選擇“牛/羊肉”燉煮40分鐘，撈出，冷卻，切片。

2. 青椒大蒜葉浸泡洗淨，切段。

3. 熱鍋熱油，放青椒大蒜葉爆炒，放點鹽炒10秒。放入牛腱肉，鍋邊撒點水，煸炒10秒，出鍋裝盤。

小貼士

爲了記錄而記錄的菜譜，寫給自己。
做菜結束隨手記錄。