蒜香濃郁!鮮嫩多汁!好吃到舔手指的蒜香雞翅!
家裏一直吃李錦記的蠔油,1888年就創始的老品牌了,味道一如既往的好吃,鮮美!而且無添加劑,無防腐劑,吃的放心!家裏不管炒菜,拌麪,吃火鍋,都會用蠔油,這次我買了李錦記舊莊蠔油,選用真材實料製成,蠔鮮醇厚,蠔香濃郁,非常的鮮美,比一般的蠔油好吃多了!也試過世面上不少蠔油,說實話只有這瓶蠔油纔算的上真正的蠔油!真的是鮮蠔鮮煮!炒出來的菜色澤紅亮,鮮美無比!
用料
雞翅 | 10只 |
蒜末 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
澱粉 | 半勺 |
小米辣 | 適量 |
小尖椒 | 適量 |
食用油 | 少許 |
白芝麻 | 少許 |
蒜香濃郁!鮮嫩多汁!好吃到舔手指的蒜香雞翅!的做法
雞翅切成兩半
加入蒜末
加入一勺料酒
兩勺生抽,半勺老抽
一勺李錦記舊莊蠔油
一勺蠔油
半勺糖
少許鹽
半勺澱粉
拌勻醃製半小時
鍋中少許油燒熱,倒入雞翅煎至兩面金黃
倒入醃雞翅的醬汁,蓋上蓋子燜煮一會
放入半勺生抽上色
最後加入小米辣和小尖椒翻炒均勻即可
撒上白芝麻出鍋
太好吃了吧
色澤好看,鮮美無比
開蓋後記得冷藏儲存