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老公愛吃蟹，到了吃湖蟹的季節，覺得每次都清蒸吃膩了
用料
| 姜 | 4片 |
| 雞爪 | 8只 |
| 螃蟹 | 4只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 土豆 | 1個 |
| 海天豆瓣醬 | 2大茶勺 |
| 陝西油潑辣子 | 1勺 |
| 單晶冰糖 | 6顆 |
| 香菜 | 1根 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 老抽 | 1勺 |
自制肉蟹煲的做法
雞爪焯水切開放入電飯煲中，加料酒、生薑、一勺老抽、水燉半小時，再加土豆塊燉15分鐘
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湖蟹洗淨對切開，切口沾生粉
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倒立放油鍋中煎1-2分鐘
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倒入煮好的雞爪土豆，加2勺豆瓣醬，1勺油潑辣子，冰糖，大火煮5分鐘，起鍋撒香菜、芝麻
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小貼士
不吃辣的可以少點油潑辣子，我是不加鹽的，覺得夠鹹，重口味的可以加鹽加辣
