寶寶能吃的清燉牛腩
一直以來都做番茄土豆燉牛腩,可對於家裏不愛吃番茄和不喜歡酸的兩位,並不受歡迎,每次都是一人搞定一大碗,直到跟鄰居學會了這碗清燉牛腩,老公和娃搶着吃完。
用料
牛腩 | |
海帶 | |
胡蘿蔔 | |
木耳 | |
生薑 |
寶寶能吃的清燉牛腩的做法
牛腩切塊(大概2*2釐米),洗去血水。
冷水下鍋,煮至水開,撇去浮沫。
牛腩加入高壓鍋,加入適量開水、一塊生薑,高壓20分鐘。
燉牛腩時準備其他食材。
高壓20分鐘後高壓鍋開蓋加入海帶、胡蘿蔔,再次壓20分鐘。
20分鐘後高壓鍋開蓋,倒入湯鍋,煤氣中小火燉煮30分鐘左右,期間15分鐘左右加入木耳、適量鹽。(喜歡木耳脆點的可以出鍋前幾分鐘加進去)
燉至湯汁變少、顏色變濃,即可出鍋。
燉30分鐘牛腩已經很軟爛了,連我家不愛吃嚼不動的東西的妞也愛不釋手。現在,開吃吧!
小貼士
牛腩帶點肥肉的燉出來更香。