壽桃🍑餡包-天津市.悅悅家🏠甜米小廚👧🏻
爲最愛的長輩做點壽桃🍑。
用料
餡料:芋泥餡,牛奶或者淡奶 | |
芋頭 | 一個 |
玉米油 | 40克 |
糖 | 40克 |
鹹蛋黃烤熟 | 個 |
餡料:市售豆沙餡加鹹蛋黃(烤熟的).或者加甜栗子 | 個 |
麪糰製作:低筋麪粉 | 500克 |
乾酵母 | 5克 |
糖 | 25克 |
無鋁泡打粉 | 2克可放可不放 |
玉米油 | 15克 |
純淨水 | 250克自行控制 |
壽桃🍑餡包-天津市.悅悅家🏠甜米小廚👧🏻的做法
1.準備材料,芋頭切片上鍋蒸熟,炒鍋放玉米油,放入碾碎得芋頭蓉,加糖,奶,翻炒成型,餡料備用。放涼,包上熟蛋黃,搓圓,保鮮膜封好,冰箱冷藏備用。
2..豆沙餡料包上熟蛋黃搓成圓球,包上保鮮膜冰箱冷藏備用。
麪糰製作,乾酵母水中溶解,麪粉➕糖➕油➕酵母水,合成麪糰。開始包壽桃。
可愛的小桃子
白胖子
圓滾滾,蒸熟後再上色。
壽桃
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