糖醋三道鱗

可以用任何魚做

用料  

糖醋三道鱗的做法  

1. 魚，收拾利索，去鱗和鰭。瀝水晾八分幹

2. 鍋內熱油，至冒煙

3. 下薑片，爆香

4. 雙面塗抹麪粉，普通麪粉即可。

5. 雙面煎至金黃，取出瀝油，待用。

6. 重新準備鍋，刷鍋乾燥無水，放少許油，我用的葵花籽油，大家用什麼都可以。切蔥段待用、把蒿洗淨待用，如果沒有可以不放。

7. 倒開水，建議大家一定要放開水，放蠔油、醬油、冰糖、醋、把蒿、蔥段、蒜瓣，大火燉。

8. 這個是把蒿，東北這邊都有。

9. 魚盛出來放盤子裏，撒香菜，淋湯，出鍋。

10. 多準備湯，用魚湯煮水晶粉，超好吃哦！也可以用來煮碴條、麪條、土豆粉，也是超好吃的哦！