西蘭花胡蘿蔔炒鹹肉

過年期間家裏有很多食材，搞個大雜燴，把能燒的都燒了，然後再買新鮮的。新手做菜，肯定沒有老司機們熟練，請多指教。

用料  

西蘭花胡蘿蔔炒鹹肉的做法  

1. 西蘭花剪小洗乾淨，胡蘿蔔切片洗乾淨，鹹肉切片放着。大蒜切小，老薑切小

2. 倒油，等油快熱了把老薑和大蒜放鍋裏

3. 下胡蘿蔔，翻炒

4. 下西蘭花，反覆翻炒

5. 加入鹹肉，加水，關鍋蓋，悶幾分鐘

6. 出鍋前加適量鹽，盛出來