2味.幹爆猛炒黃酒新鮮豬肝【懶人一次出兩道菜首選】

一種做法。兩種味道。

*****吃得健康去毒素看小貼士****

用料  

2味.幹爆猛炒黃酒新鮮豬肝【懶人一次出兩道菜首選】的做法  

1. 豬肝切片。如圖。

2. 自來水沖洗。

3. 準備配料。

4. 切好如圖。

5. 豬肝濾幹 加入澱粉，蠔油，鹽，生抽 進行醃製10分鐘。

6. 醃好濾去多餘的水分

7. 熱鍋，熱油。
   下姜 下蒜頭 爆炒30秒
   下豬肝 爆炒15秒
   下蔥 下紅辣椒 爆炒30秒
   下紹興酒調味加鹽 1/3出鍋。

8. 另外2/3
   倒入黃酒煮滾。
   蠔油調味。
   出鍋。

9. 雙味豬肝上菜啦!

小貼士

只用新鮮豬肝。很重要。
洗豬肝的步驟去味道去毒素。很重要。
用醋水浸泡30分鐘。很重要。
再用自來水沖洗後持續的再浸泡再衝洗再浸泡再衝洗再浸泡再衝洗到你累。

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