湘菜肉末米豆腐，小美的美食

人的思鄉之情裏面，食物佔了大部分，先入爲主。胃最先接受的食味，會讓遊子們一直念念不忘。要說人想家，可以說是胃想家了，每每回去第一件事就是出去覓食。

用料  

湘菜肉末米豆腐，小美的美食的做法  

1. 把所有能到的配料都按圖準備好。

2. 在水中放入鹽燒沸騰之後放入米豆腐煮1分鐘撈出待用。

3. 熱鍋少油，放入肉末、酸豆角炒香。下小米椒、蒜、豆瓣醬混合均勻炒香，然後放入米豆腐。

4. 儘量用拋鍋的動作讓米豆腐和肉末混合均勻，用鏟子米豆腐容易壞。加少許水繼續翻動鍋子，收汁到合適撒蔥花出鍋。