特色美食：溼炒牛河

溼炒牛河是潮汕的特色美食之一。 （正宗的是下芥藍的哈。不是下生菜的）

用料  

特色美食：溼炒牛河的做法  

1. 首先：把牛肉切成片（越薄越好）

2. 把牛肉切成片後，用沙茶、生粉、油、蠔油、香油、料酒醃製一會，醃製到隔天肉質會很嫩。（肉要均勻的醃製到） 。切記，料酒、香油滴幾滴下去即可，不可下多

3. 材料備齊，準備開工

4. 醃製好的牛肉過下油，然後撈起來

5. 油熱後下一顆雞蛋炒一下

6. 雞蛋炒好後下河粉（粿條均可）

7. 把河粉炒熱後下一點沙茶和生抽

8. 炒一會兒

9. 炒一會兒後下豆芽和蔥。 炒至吃起來有點燙嘴就可以

10. 覺得不錯可以關注我哦。 後續還有很多美味佳餚與你們分享

11. 水、沙茶、蠔油、生抽（可加點老抽）、香油

12. 水開後、下牛肉和生菜

13. 下點生粉水

14. 生粉水下後，湯會收縮

15. 湯做好後就可以直接放在河粉上面就完成了，這就是溼炒河粉