暖胃健脾益氣湯

脾胃不太好，經常研究養生湯羹😺

用料  

暖胃健脾益氣湯的做法  

1. 大棗，黃芪，枸杞，姜洗好備用。

2. 猴頭菇提前2小時，溫水浸泡，中間換幾次水，每次都把水分擠出去。泡軟泡透之後，撕成小朵，剪去硬根，備用。

3. 排骨切成大塊小塊隨意，用開水燙兩遍。看起來好像洗淨燙熟了。。然而。。

4. 泡5分鐘之後，用筷子一攪，血水什麼的髒東西就出來了。

5. 除了枸杞和猴頭菇之外，所有材料下鍋大火半小時。期間如果需要加水，加開水。轉中火繼續燉半小時。

6. 燉到湯的顏色發白微黃時，放入猴頭菇（下鍋前擠出水分），大火燒開，轉中火再燉半小時。期間扔裏2瓣蒜。

7. 加枸杞，加鹽，小火燜5分鐘。
   可以喝啦⊙▽⊙…

小貼士

猴頭菇多洗幾遍，多換水，根一定剪掉，不然可能會影響口味。