山藥紅豆小軟餅‖健脾養胃益氣補血

孩子不喜歡吃山藥，就只能變着花樣做給他吃。這小餅完全吃不出山藥的味道，孩子吃得根本停不下來。

用料  

山藥紅豆小軟餅‖健脾養胃益氣補血的做法  

1. 山藥提前蒸熟後，碾成山藥泥。

2. 接着加入麪粉、糖、牛奶、玉米油和酵母粉，攪勻。

3. 揉成光滑的麪糰，如果所有材料混合和麪團揉不光滑，可以餳面10分鐘以後再揉。

4. 不用等面發酵，直接做。把麪糰分成15克一個的小劑子，提前準備好的紅豆沙也分成15克一個的小劑子。

5. 將餡料包入小面劑子中，滾圓。

6. 烤箱提前預熱，190℃烤15分鐘，溫度時間僅做參考。

7. 如果想做成小圓餅狀，中途取出來翻一次面。

8. 做出來的小餅，香香甜甜，軟軟糯糯，放兩三天都不會硬，非常好吃。

小貼士

這個小餅沒什麼難點，按步驟做，小白也能成功。
中間的餡料可以換成綠豆餡，奶黃餡，都很好吃。