蒜蓉娃娃菜魚丸粉絲

用料  

蒜蓉娃娃菜魚丸粉絲的做法  

1. 提前半小時將粉絲放入溫水中泡軟。
   

2. 將洗乾淨的娃娃菜的菜葉劃十字。
   折成較小的一塊。
   

3. 將泡軟的粉絲、娃娃菜以及小魚丸分別放入熱水中過一下，備用。
   

4. 將娃娃菜和粉絲裝盤。
   這一步爲了更加入味，可以加入少量的鹽、味精和蒸魚鼓油。

5. 切好蒜末和蔥。

6. 向鍋中倒入香油，當油加熱至8成熟時，放入切好的蒜末和蔥翻炒。
   當蒜末呈現金黃時加入蒸魚鼓油，繼續翻炒，然後加入半碗澱粉水翻炒，蒜泥醬就製作完畢了。

7. 將蒜泥醬均勻地淋到菜上。

8. 最後放入小魚丸一起放入鍋中蒸10分鐘。

9. 製作完畢!