爆炒花蛤（家裏也可以做出餐廳的味道） 食譜坊 家常菜 1.3W 大中小設定文字大小 用料 花蛤 1斤 洋蔥 半個 香蔥 3顆 生薑 3片 大蒜 3瓣 香菜 3顆 陽江豆豉 1勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 白糖 半勺 爆炒花蛤（家裏也可以做出餐廳的味道）的做法 提前用鹽水泡下花蛤吐沙，之後清洗乾淨，冷水入鍋煮至花蛤張口，沖洗乾淨控水備用 洋蔥小半個切絲，香蔥三顆切段，薑片3-4片，大蒜三瓣切成片，陽江豆豉沖洗後切一下備用 準備出鍋時用的香菜 煮後的花蛤控水 鍋裏放入油，倒入步驟2的調料，翻炒出香味，放入花蛤，依次放入白糖，蠔油，生抽，一點點水繼續翻炒加幾分鐘，加入香菜翻炒下出鍋 TAG標籤：餐廳 爆炒 花蛤 #
