淵味|蠔油蝦仁炒西蘭花

用料  

淵味|蠔油蝦仁炒西蘭花的做法  

1. 大蝦八個

2. 蝦去殼，蔬菜切個頭差不多的小塊。

3. 去沙線

4. 加點鹽，給大蝦們來個“馬殺雞”，抓抓抓

5. 抓出漿，蝦仁更Q～

6. 1）爆香：倒入10g橄欖油、3瓣蒜頭，3秒/速度3切碎，再設定3分鐘/120度/反轉🥄爆香。
   
   2）放入蝦仁，設定2分鐘/120度/反轉🥄
   
   3）放入西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔，設定3分鐘30秒/120度/反轉🥄。
   
   小美升溫快，炒蔬菜出水多怎麼辦？量杯蓋全程取走就ok啦～還有，葉子菜洗好瀝乾水分～這也說明小美鎖水好，不然50ml水怎麼能蒸熟白斬雞？！
   
   ㊙️也可像視頻裏那樣：直接設定9分鐘，中間從主鍋孔放入食材和調，更省時更力。