金針菇，青菜和蒜蓉的故事

根據其他菜譜的改良或改造版本，意外的十分美味，口感豐富，蒜香十足，可以根據自己的喜好增減食材和調料，但是蒜蓉必不可少。

圖片是隨意擺盤的所以看起來不怎麼好看，但是味道絕對很棒。

用料  

金針菇，青菜和蒜蓉的故事的做法  

1. 打蒜少量切片，多數做成蒜蓉，幹辣椒和小米椒/朝天椒切段，大蔥切片，

2. 起鍋燒油，油熱後倒入食用油，可以適量多一些油，油熱後倒入蔥，蒜片，幹辣椒，小米椒/朝天椒，然後倒入豆瓣醬，炒出紅油

3. 倒入洗乾淨撕開的金針菇，翻炒一會後倒入洗乾淨的青菜，等青菜葉片軟下來後倒入適量生抽，生抽可以先少量倒入，嘗味後再決定是否再添加，再翻炒一分鐘左右，倒入適量的麻油，翻炒幾下後裝盤。

小貼士

蒜蓉可以多一些，
豆瓣醬一勺就足夠，
麻油最後裝盤前倒入。
可以根據口味自行更改。