濃香香菇燉雞

用料  

濃香香菇燉雞的做法  

1. 1.雞切成塊

2. 2.加入生抽、老抽、鹽、糖、味精、料酒、蠔油，醃製15分鐘

3. 3.雞肉醃製過程準備其他料，蔥、姜，吃辣的可以切個紅辣椒，青椒，香菇（香菇可以選兩三顆好看的切個花刀，其他切塊）

4. 4.熱鍋熱油，爆香花椒

5. 5.倒入蔥薑蒜，喜歡辣的可以放紅辣椒

6. 6.蔥姜出香味後倒入醃製好的雞肉，大火爆炒

7. 7.加入水，沒過雞肉即可

8. 8.開鍋倒入香菇，火調成中火

9. 9.湯汁熬至濃稠，加入青椒翻炒

10. 10.裝盤，放香菜