蘑菇素雜炒

家裏素菜吃得比較多，基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多，小孩子愛吃嘛，沒辦法，呵呵！

用料  

蘑菇素雜炒的做法  

1. 西芹撕去粗絲，切小條

2. 胡蘿蔔去皮切小條

3. 蘑菇洗淨切片

4. 小黃瓜洗淨切條

5. 薑切片，蒜拍扁去皮

6. 熱油鍋，把蒜，姜爆香

7. 下胡蘿蔔炒片刻

8. 放入西芹，蘑菇炒勻

9. 放蠔油，糖和鹽炒至蘑菇軟身

10. 最後放入小黃瓜炒至斷生即可。清淡素菜，多吃也不怕胖