蘇式醬汁肉 食譜坊 家常菜 8.7K 大中小設定文字大小 用料 桂皮 1塊 八角 1個 姜 4.5片 鹽 少許 小蔥 1根 冰糖 適量 料酒 1勺 肉 500克 油 1-2勺 蘇式醬汁肉的做法 肉放入鍋中，加冷水，放入姜，料酒，煮開1-2分鐘後，洗乾淨備用 把姜，蔥，八角，桂皮放入熱油鍋炒香後，放入綽好水的肉，炒至金黃色 放入冰糖，翻炒幾下，把紅曲粉溶水倒入鍋中，加水沒過肉再多一些，大火煮開後，加少許鹽，轉小火燜煮，大約1小時 小貼士煮的時候也要時刻關注以免水燒乾，不喜歡太爛，時間可以適當縮短一點 TAG標籤：蘇式醬汁肉 醬汁 好吃 蘇式 #
