![芬蘭豆腐乾炒瑞典燻肉的做法步驟圖]( "芬蘭豆腐乾炒瑞典燻肉的做法步驟圖")
用料
| 熟制燻肉 | 300克 |
| 豆腐乾 | 100克 |
| 甜豆角 | 100克 |
| 伏特加酒 | 1大勺 |
| 日本醬油（生抽） | 2大勺 |
| 砂糖 | 2小勺 |
| 清水 | 3大勺 |
| 花椒 | |
| 八角 | 少量（可以不用） |
芬蘭豆腐乾炒瑞典燻肉的做法
將豆腐乾放入加有清水的鍋中煮約8到10分鐘，撈出
將燻肉切片，甜豆角洗淨控水
平底鍋燒到六七分熱度後，將燻肉放入，翻炒到透明（鍋中不需要放油，炒肉期間可以加入花椒、八角）
加入伏特加酒，炒出香味後，加入醬油和糖，翻炒約1分鐘，加入豆腐乾
炒燻肉和豆腐乾約2分鐘後，加入清水，加鍋蓋，中火燜煮約5至10分鐘（視燻肉厚薄程度決定燜煮時間長短）
加入甜豆角，調至大火，炒3至5分鐘即可出鍋
小貼士
這種甜豆角是可以生吃的，如果想要更入味、更柔軟，可以蓋鍋蓋，同燻肉、豆腐乾燜煮幾分鐘
