西葫蘆炒火腿雞蛋

就是個西葫蘆和火腿控，圓滿了哈哈！

用料  

西葫蘆炒火腿雞蛋的做法  

1. 先準備好食材，兩根小蔥切好 西葫蘆，火腿切好片，雞蛋打好，食材分開

2. 倒入兩勺油，待油燒開後加入蔥，爆好後在油鍋周圍走一圈放雞蛋液，慢慢翻起，炒熟，裝入空盤

3. 再倒入一勺油，放入西葫蘆，需要大火炒一會兒，待炒軟了放火腿片，炒兩下，中小火加入原先炒熟的雞蛋，一起翻炒5，6下，加適量雞精，鹽，糖，完成。

小貼士

炒西葫蘆的時候控制一下火候，加入火腿，雞蛋後小火就可以了。