豆角燜面（簡易版）

作爲一個河南人！最愛吃的就是麪食啦~

用料  

豆角燜面（簡易版）的做法  

1. 🔴準備材料:
   蔥薑蒜切末、五花肉切片、胡蘿蔔切條（刀工不好，其實我想切的是絲😂）、豆角切段
   
   🔴調料:
   「一小勺鹽、兩勺老抽、四勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、半勺糖、半勺雞精」攪拌均勻
   
   🔴溼麪條上鍋蒸7分鐘，放一旁備用（一定要用新鮮的溼麪條，幹掛麪不行）

2. 起鍋燒油
   ➕蔥薑蒜末爆香
   ➕肉片煸炒（用肥瘦相間的肉可以多煸一會，肥肉煸出油會很好吃）
   ➕豆角和胡蘿蔔翻炒

3. ➕調好的料汁
   再➕適量清水蓋住豆角
   燒開盛出半碗湯汁放一旁備用

4. 把蒸好的麪條鋪在上面，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘（具體時間根據鍋裏的湯汁爲準，晃動鍋裏面沒有湯汁即可）

5. 開啟鍋蓋，倒入事先盛出的半碗湯，和一勺蒜末（蒜末是點睛之筆會很好吃！！），攪拌均勻蓋上鍋蓋再燜煮兩三分鐘即可

6. 出鍋‼️
   好吃到可以吃一大盤~