![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖")
用料
| 幹豆角 | 1把 |
| 金鑼仔排 | 1斤 |
| 紅方 | 2塊 |
| 角瓜 | 半個 |
| 醬油 | 少許 |
| 白酒 | 少許 |
塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法
幹豆角用熱水泡一會後鋪在鍋底
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第2張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第2張")
鋪上排骨，之前用水泡了一會沒什麼血水，金鑼家的肉還蠻幹淨的
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第3張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第3張")
紅方加點滷子搗碎
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第4張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第4張")
均勻澆在排骨上，中大火三四分鐘後小火7分鐘
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第5張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第5張")
放入醬油和白酒，再鋪上角瓜小火5分鐘，開啟將所有材料拌勻，關火燜10分鐘
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第6張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第6張")
很入味，滿屋飄香，開吃啦
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第7張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第7張")
給我的小鍋子露一小臉
![塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第8張]( "塔吉鍋之簡易無油版幹豆角燜排骨的做法步驟圖 第8張")
小貼士
塔吉鍋的說明不需要這麼久，但我第一次做排骨怕不熟，就小火多燒了一會，一定用最小火哦
我用的白酒，一直覺得做肉用白酒比料酒更香
