塔吉鍋燜排骨

用料  

塔吉鍋燜排骨的做法  

1. 肋排剁成小塊，用生抽白酒醃製一下；蒜、西紅柿、草菇切成片；青椒切滾刀塊，土豆切滾刀塊並用清水浸泡

2. 塔吉鍋底刷一層薄油，將西紅柿 蒜和草菇加少許生抽抓勻後，均勻的鋪在鍋底

3. 土豆加少許生抽和十三香粉抓勻，同醃製好的排骨一起鋪在蔬菜層上

4. 蓋鍋蓋開大火燜五分鐘，底層蔬菜出水後轉小火，繼續燜五分鐘後開啟嘗味道。如果不夠鹹可酌情加鹽。放入青椒後再次燜五分鐘左右，至噗水情況減弱。

5. 關火，燜十分鐘

6. 開蓋，攪拌均勻可以吃啦！

小貼士

這道菜的量都是可以調整的，底層的蔬菜也可以變成洋蔥香菇之類的。                                青椒也可以換成其他綠色蔬菜。