自制豆芽（附自制豆芽工具）

春天🌱是萬物生髮的季節，吃豆芽有生髮人體陽氣且有養肝解毒等多種的功效，疫情期間不用出門買豆芽，只要有綠豆和一些簡單的廢舊工具，就能自己在家做豆芽哈！😂

用料  

自制豆芽（附自制豆芽工具）的做法  

1. 準備一個廢棄的空塑料瓶或者是礦泉水瓶；

2. 用一個黑色的塑料袋，把這個瓶子包起來，用透明膠固定；

3. 用一根細釘子或者是鐵絲燒熱，在這個廢舊瓶子的底下穿很多的小洞，小洞的直徑要小於這個綠豆；

4. 1.用手抓3把綠豆放入碗內 ，用燒開的水倒入綠豆碗裏，用筷子不斷地攪拌至水溫降低約50度左右後，綠豆浸入碗內浸泡約12小時左右後；
   2.把綠豆倒入戳好洞的塑料瓶內；

5. 蓋上一塊溼毛巾，每天早中晚衝三次水；

6. 第2天綠豆基本上裂開發芽了，衝完水後記得蓋上溼毛巾；

7. 第3天👆記住每天衝三次水 每一次沖水都要衝透，衝完水以後記得蓋上溼毛巾；

8. 第4天；

9. 第5～6天👆，當豆芽長到一定的程度，想讓他長得矮矮胖胖的，就要蓋上溼布毛巾 上面再壓一塊重物；

10. 壓一瓶礦泉水，大小剛剛好👍😂

11. 當豆芽長到和瓶子一樣高，基本上就可以吃了；

12. 發好的豆芽洗乾淨👆

13. 來個豆芽木耳炒韭菜，記得放一點醋哦！這樣豆芽炒出來就不會出水啦！簡直太好吃了😋吃完後又做一瓶，幾天後又有豆芽吃了😂

小貼士

由於季節氣溫的差別，夏天發的時間短一點，約3～4天可以做好，冬天發的時間比較長，約7～8天不等，切記每天要多澆水，每一次澆水都要澆透，上面要蓋上溼布，這樣子纔可以保持豆芽在裏面透氣不腐爛。