超簡單的東北排骨燉豆角

用料  

超簡單的東北排骨燉豆角的做法  

1. 刀豆洗淨，掰成合適的長度備用。

2. 肋排洗淨控水備用。

3. 花椒炒熱，用擀麪杖擀成粉末備用。也可以直接用買的花椒粉，個人覺得自制的更香。

4. 鍋中多放一點油，下刀豆，大火煸炒至翠綠色。

5. 煸好的刀豆盛出備用。

6. 熱鍋冷油下大料蔥姜，煸炒岀香味。

7. 下排骨煸炒，把水分炒幹。

8. 加水沒過排骨，大火燒開撇去浮沫。小火燉40分鐘。

9. 倒入煸好的刀豆，大火開蓋燉。

10. 蒜瓣壓扁，鍋內汁收的差不多，放入蒜瓣翻炒一下即可岀鍋。

11. 成品。