韭黃炒肉（家常菜）

簡單的家常小炒，第一次在家做是同事的媽媽買的菜，覺得好好吃，就變成了常做的一道菜了，味道很不錯的噢。

用料  

韭黃炒肉（家常菜）的做法  

1. 韭黃 辣椒 大蒜 洗乾淨，韭黃洗的時候我是一根根洗的（處女座對乾淨程度要求較高），肉用熱水稍微洗一下。

2. 將肉切片，紅椒切成絲，大蒜切片，韭黃切成一段段的，韭黃看起來多 炒熟就變少了。材料準備完畢。

3. 將鍋洗乾淨，待鍋熱了以後放少許油。先放肉片 和辣椒 大蒜，稍微炒一下，放少許生抽，待肉變色後，放入韭黃翻炒，要大火。炒五到六分鐘（我大概估算的，自己把握），放鹽，然後再稍微炒一兩分鐘，就可以出鍋了。