㊙️涼拌酸辣雞胗｜鮮嫩脆爽，酸辣開胃

夏日胃口不佳，做一個涼拌酸辣雞胗吧！煮一煮拌一拌非常簡單，鮮嫩脆爽，酸辣開胃非常下飯哦~

用料  

㊙️涼拌酸辣雞胗｜鮮嫩脆爽，酸辣開胃的做法  

1. 鮮嫩脆爽，酸辣開胃！

2. 大蒜、朝天椒、綠尖椒切末，加入白芝麻、五香粉。鍋里加入玉米油加熱至微微冒煙，淋入切好的調味食材中。

3. 繼續➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蠔油➕2勺米醋➕0.5勺糖和鹽(共)。攪拌均勻待用。

4. 雞胗洗淨切片，鍋里加冷水，放入切好的雞胗片，➕適量薑片➕適量花椒➕1個八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒，攪拌一下，雞胗煮熟後撈出，用清水沖涼。

5. 加入調好的醬汁和香菜，抓拌均勻即可。