超級下飯的白茄子炒蛋 食譜坊 家常菜 9.26K 大中小設定文字大小 用料 茄子 2個 雞蛋 2個 油 適量 蒜 瓣 鹽 適量 超級下飯的白茄子炒蛋的做法 準備食材 將白茄子去皮切段下水煮至軟爛撈起備用 蒜切碎下鍋煎 將煮好的茄子下鍋邊炒邊壓爛 下雞蛋，快速翻炒攪勻 加醬油和鹽調味，炒幹水分，撈起上盤 茄子煮的時候帶水分，所以炒出來還是會出水，但不影響口感，炒的時候不要另外加水就可以了 TAG標籤：茄子 下飯 炒蛋 #
