蜜制雞翅
空氣炸鍋製作的,簡單易做,不放油,外酥裏嫩,多餘油脂會直接流到鍋底,健康美味。
用料
翅中 | 500g |
蔥段切塊 | 20g |
薑片 | 5片 |
蒜 | 10g |
老抽 | 一勺10g |
生抽 | 兩勺20g |
鹽 | 20g |
糖 | 20g |
蜜 | 10g |
大料 | 4個 |
蜜制雞翅的做法
將翅中開水沖洗乾淨,去血去腥,用叉子在雞翅上叉些小眼,便於醃製時入味。將所有調料放入容器攪拌均勻,醃製30分鐘,醃製過程中攪拌幾次。
醃製30分鐘後取出翅中,不使用其餘調料
取出放置,儘量不要有多餘醬油。,然後擺放空氣炸鍋裏。
200℃烤15分鐘,然後開啟鍋,在翅中表面刷些蜜,再烤5分鐘即可出鍋。溫度高,建議開鍋放置2分鐘再取出美食。
顏色好看,外酥裏嫩,沒有多餘油脂,放心吃,好吃到哭π_π
小貼士
主要是要有空氣炸鍋這個設備,做起來很簡單。