蜜～制雞翅根

快節奏生活，一人食，當然要怎麼方便又美味怎麼來!ヽ(○´∀)乂(*´∀`*)

用料  

蜜～制雞翅根的做法  

1. 請提前一晚醃製!
   雞翅根解凍，用刀多劃幾次，劃深一點，但不要把肉劃掉了，這樣方便去腥，也更入味。依次加入鹽，蔥薑蒜粉(方便，當然也可以用新鮮的切碎或打碎後代替)，少許番茄醬和一個切碎的小芒果(芒果根據個人口味可以不加，主要是增加水果的甜味)。和勻，讓配料充分包裹翅根，蒙上保鮮膜，放入冰箱。

2. 準備一口不粘鍋，加熱放適量油(不需要太多)，有八九成熱了，就可以把翅根帶配料一起倒入鍋中了(注意!如果放了芒果，最好挑出來，或者快熟了再放芒果，因爲芒果糖分高，容易焦)然後，蓋上蓋子悶三四分鐘。

3. 鍋裏差不多快乾了，可根據個人喜歡加入一些辣椒粉，喜歡辣味突出一點，也可以在醃製時多加一些(考慮到味道平衡，個人覺得這道菜還是少許就好)之後，將鍋中食材多翻轉幾次，充分融合。

4. 翅根熟了後，關火，再加入彩椒條，趕上蓋子，將彩椒條悶熟(這樣既可以吃到綿軟的彩椒粒，又可以吃到爽脆的彩椒條了，機智Õ_Õ)

5. 出鍋，裝盤，完美，雞肉很嫩喲!
   這道算是快手菜了，當然，再搭配一到小菜就更加美好了!

小貼士

這道菜最要注意的就是芒果了，一定不要煮焦了!會影響口感