簡單又下飯的尖椒肉絲 食譜坊 家常菜 1.56W 大中小設定文字大小 用料 豬瘦肉 一塊 尖椒 2個 蔥薑蒜 適量 花椒、八角、料酒、澱粉、老抽、醬油、鹽、雞精 適量 簡單又下飯的尖椒肉絲的做法 豬瘦肉切絲,加入料酒、醬油和澱粉醃製。 尖椒切絲備用。 蔥薑蒜切碎備用。 起鍋燒油,放入花椒、八角,爆香後撈出,放入肉絲翻炒,肉炒到八分熟時加入蔥薑末、老抽、醬油、鹽、雞精。 加入尖椒絲炒至斷生,加入蒜末,翻炒幾下出鍋。 小貼士1.肉絲要醃製一下,更嫩滑入味;2.炒肉絲時要適當多放點油,防止粘鍋。 TAG標籤:下飯 尖椒 肉絲 #