香橙糯米餈

用料  

香橙糯米餈的做法  

1. 把糯米粉、細砂糖和鮮橙汁和在一起，揉成光滑的麪糰

2. 豆沙餡揉成丸子狀

3. 取適量的麪糰把豆沙丸子包起來，搓至光滑

4. 把搓好的粉團放在撒了麪粉的盤子上（撒麪粉是爲了防止粘盤），搓好所有面團之後就放在蒸鍋上蒸10-15分鐘

5. 出鍋後就放在椰蓉上面滾一下就完成了

小貼士

1,糯米粉吸水情況各異，如果覺得幹可以適當的多加點果汁，或牛奶，或水。最後揉的麪糰光滑不粘手就可以了。
2,放去蒸之前可以先在丸子底下粘一些椰蓉，出鍋的時候容易拿。