入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗
從外婆做“燉牛腩”這個菜開始，一直用的白蘿蔔和胡蘿蔔一起，後來網絡上到處普及兩種蘿蔔在一起會破壞營養！小玉乾脆改成胡蘿蔔和土豆一起燉牛腩吧！
小玉愛這個世界！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 5根 |
| 土豆 | 3個 |
| 生薑 | 5片 |
| 八角 | 2個 |
| 香菜 | 2根 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 料酒 | 2勺 |
| 三奈 | 2塊 |
| 鹽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣 | 1大勺 |
| 植物油 | 150g |
入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法
郫縣豆瓣很重要！
鐵鍋加熱，加油，調味料全部丟進鍋裏，炒香之後放入牛腩，繼續炒二至三分鐘之後加水！
水一次加足，大火燒開小火慢燉！![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第2張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第2張")
準備胡蘿蔔和土豆！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第3張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第3張")
土豆和胡蘿蔔都要削皮，切塊！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第4張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第4張")
燉牛腩，燉呀燉，大火燒開之後文火燉！大概要三個小時！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第5張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第5張")
牛腩能咬動之後加入胡蘿蔔和土豆！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第6張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第6張")
準備香菜！選嫩點的喲！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第7張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第7張")
起鍋之後放入香菜！
![入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第8張]( "入門級“胡蘿蔔土豆燉牛腩”零失敗的做法步驟圖 第8張")
小貼士
趕時間的親們可以把牛腩炒好之後加水，用高壓鍋壓，40分鐘左右就可以咬得動！
