蒜油蘆筍

超級簡單的做法，能品嚐到蘆筍的鮮甜滋味

用料  

蒜油蘆筍的做法  

1. 準備材料
   將蘆筍根部較老的部分切掉

2. 從中間切斷
   下鍋焯水一分鐘，撈出擺盤

3. 小米辣切碎，和蒜末拌勻
   熱油倒入碗中
   再加入生抽拌勻

4. 將調好的醬汁澆在擺好盤的蘆筍上，大功告成

小貼士

1、不要加老抽，顏色會太黑，味道會發苦
2、蘆筍焯水等水開了再放進去
3、一分鐘就可以，有條件最好一撈出來就泡進冰水裏，可以保持脆嫩的口感和碧綠的色澤