炸茄塊

本來找到了一個菜脯跟着學的，結果要上傳的時候找不到那個菜譜了，決定創個新吧，原菜譜是夾肉餡的我這個是隻有茄塊。（因爲本來不打算上傳菜譜就只在炸的過程中讓妹妹來吃的時候拍了一張圖）

用料  

炸茄塊的做法  

1. 茄子洗淨切塊，用鹽和五香粉醃起來

2. 這個圖是湊數的！
   麪粉加酵母加水攪拌成稠一點的麪糊，發酵40分鐘（夏天40分鐘足夠，冬天加時間）成蜂窩網狀，然後加一點鹽。茄子塊放進去拌勻。

3. 燒油，筷子放油裏有小氣泡，放掛上麪糊的茄塊，炸至金光撈出。

4. 最後油熱復炸一遍就可以了。