家常菜

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沙茶爆雙絲

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用料  

豆角 半斤
紅尖椒 幾個
沙茶醬 一大湯勺
湯勺
適量

沙茶爆雙絲的做法  

  1. 長豆角潔淨、切絲,抖去碎豆,用加了鹽和油的開水焯過,過涼待用

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  2. 蔥薑蒜切末,紅椒切絲

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  3. 起淨鍋,入食油,三成熱,煸香三末,加沙茶醬炒出香味,再下紅椒絲炒勻

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  4. 下豆角絲翻炒至熟,加鹽(喜歡的可在此加雞精少許)炒勻,即可出鍋

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