菠菜粉絲炒烤鴨

一看題目就知道這是道解決“剩菜”的菜譜，昨天晚上吃了木炭烤鴨，早晨給小丫頭做了這個，因爲烤鴨醬的加入，很入味。

用料  

菠菜粉絲炒烤鴨的做法  

1. 姜切薑片，烤鴨片切塊。

2. 粉絲用溫開水泡軟。

3. 菠菜去根，洗淨。

4. 將菠菜過開水焯熟。

5. 將菠菜撈出，過冷水，瀝乾，切段。

6. 鍋內放入適量的油，待油熱，放入薑片爆香。

7. 加入烤鴨。

8. 加入烤鴨醬。

9. 翻炒均勻。

10. 加入菠菜段。

11. 加入粉絲。

12. 點一點生抽，拌炒均勻即可。

小貼士

如果烤鴨醬比較多的話，就不需要再加醬油了。