青椒小炒八爪魚

從小住在沿海城市，所以習慣了有新鮮海鮮可以吃～現在又搬到一個海濱城市可以繼續享受這樣的福利了

這個做法其實我只是按照自己記憶中媽媽炒菜的味道自己做出來的，味道感覺差不多～總體是廣式的清淡路線，比起很多不同的調味料，我們更注重食材的新鮮和原汁原味

這次我買的也是週末農夫集市賣的新鮮的八爪魚和蔬菜～感覺很新鮮，做出來很下飯呢

用料  

青椒小炒八爪魚的做法  

1. 食材洗乾淨
   青椒切段，薑切片，蒜切片，蔥切段，小米椒幾個切段

2. 八爪魚洗乾淨切段
   
   這裏是八爪魚的一條爪，大約100g
   

3. 熱鍋下油，下姜蔥蒜小米椒翻炒出味道，然後下八爪魚快速翻炒幾下。
   最後下青椒段一起炒，適量加點水，炒至差不多熟的時候下鹽和胡椒調味即可～

小貼士

小米椒注意量，我一不小心放了好幾個太辣了…