麻汁寬粉丨軟糯Q彈，口感爽滑。

川粉正是因爲軟糯入味的口感，成爲了火鍋必涮的食材之一。涼拌的味道也絲毫不差哦！就這個料汁無論拌什麼都特別的好吃，分分鐘都能吃上一盤。今天就給大家分享這道美味的麻汁川粉的做法，趕緊來學習吧

用料  

麻汁寬粉丨軟糯Q彈，口感爽滑。的做法  

1. 準備好所需要的食材！！！！

2. 鍋中倒水，水開後放入寬粉，寬粉煮熟後撈出，

3. 放進冷水中，防止粘連，備用

4. 碗中放入適量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、鹽、蔥花，鍋中倒油，油熱後淋入碗中。

5. 並且倒入適量的生抽、蠔油、陳醋、芝麻醬攪拌均勻。

6. 將寬粉從冷水中撈出，擺盤。把調好的料汁淋在寬粉上。均勻撒上蔥花就可以了。

7. 涼拌的寬粉吃起來特別的爽口，軟糯入味。大家趕緊做起來吧！

小貼士

1. 我們在煮寬粉的時候，一定要等水燒開後，再放入寬粉，這樣才能使寬粉口感更佳的勁道爽滑。

2. 麻汁寬粉的醬料極爲重要，所以大家一定要注意。