立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲
蘿蔔肉丸子湯，葷素搭配，清甜可口😋
蘿蔔具有清熱解毒、化痰止咳、生津止渴等功效、俗稱平價人蔘
用料
| 豬肉 | 500克 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 蠔油 | 1湯勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法
準備蔥一小段切碎 姜切末 香菜切碎
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第2張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第2張")
豬肉剁成肉末 加入蔥末 薑末 生抽 蠔油 花椒粉 糖 澱粉 雞蛋
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第3張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第3張")
開始順着一個方向攪拌，肉餡不用攪的太上勁 因爲澱粉會讓肉丸成團 攪拌好的肉餡放在一旁先入味
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第4張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第4張")
這個時候把蘿蔔切成條 不用切太細
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第5張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第5張")
鍋中加入冷水 蘿蔔條冷水下鍋 大火燒開
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第6張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第6張")
鍋中水燒開轉中火 下入肉丸 所有的丸子都下好以後 等肉變白了 再煮一會兒放鹽 關火
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第7張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第7張")
加入香菜末 完成啦
![立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第8張]( "立秋以後必吃的蘿蔔肉丸子湯🍲的做法步驟圖 第8張")
