三文魚蔬菜丁（寶寶輔食）

簡單快手方便，適合對食材不過敏的適齡小朋友和成人。

用料  

三文魚蔬菜丁（寶寶輔食）的做法  

1. 準備自己喜歡的蔬菜。切成小丁。

2. 薑切片，蔥切絲。三文魚切丁，並如圖所示醃製十分鐘到半小時。（我醃製的時候只用了蔥姜，喜歡更入味的朋友可以選擇調入鹽或者醬油少許）

3. 【炒三文魚】醃製好的三文魚丁，先除去大部分蔥姜。中大火熱鍋，轉中火，冷油，等待十秒，下三文魚丁。將三文魚炒至半熟狀態（就是顏色要變不變，半紅半白的狀態），盛出三文魚待用。

4. 【炒蔬菜】熱鍋內加一些油，炒制蔬菜。先下比較難熟的蔬菜，比如我先下了胡蘿蔔。然後下青豆和玉米。炒到顏色鮮豔的狀態。

5. 【回鍋三文魚】開中大火，將三文魚下入蔬菜中。翻炒均勻以後，加入鹽，黑胡椒（依個人喜好調整用量）

6. 三文魚完全變色後，用筷子選一塊夾斷看看裏面熟了沒有，內部顏色完全變了就是熟了。趕快盛出裝盤吧～

小貼士

蔬菜種類可以自己根據口味調整哦～
如果是給孩子做的，請先確認孩子對食材不過敏，以及食材新鮮，魚沒有刺。